2017/10/10

天気晴れ。

開店10:00。人通りはいつも通り。

大目標

最高のお店、最高の商品、最高のサービス

最高の自分をお客様とともに創造して2019年3月までに製造工場、販売店舗拡張、通販開始する

1日の課題、目標、計画

6Sの徹底、生産オペレーションの見直し

集客プランの検討

実行

ゴミの出し忘れ

明後日の角煮の仕込みが出来なかった

反省と対策

6Sの徹底がまだ未熟すぎることが

作業の効率を下げていると思う。

明日からは6Sを最優先に取り組んでみる。

スッキリした状態で一つ一つ改善する。

整頓できていないと改善するべきことが

明確になりにくい。