2017/09/30

9月の締め日。

9月はいろいろ試した。

  • 真空パックでの提供
  • 味の見直し
  • 角煮しぐれ五目おにぎし
  • ミニ角煮
  • ホームページ看板リニューアル
  • 営業時間の変更

結果としては2017年では

一番売り上がった。

先月の1.5倍だった。

新規のお客様が増えたのと

味の見直しのおかげか

リピートしてくださる方も増えた。

お店の存在に気がついてくれる事も

写真を撮って行ってくれる方も増えた。

でも自分の力ではない。

試した内容のほとんどが

お客様や先輩方、友人、家族に

ヒントを頂いての事だ。

本当にありがたい。

10/1、10/2とお店を開けられないが

仕込みは怠らずに

お客様が来てくれた時に

充分に対応できるよう

準備怠らず、毎日毎日自分と勝負していく。

10月は9月の1.5倍の結果を残す。