2017/09/23

この日は11:00からオープン。

豚バラの真空パッケージングをしていると

お客様が来てくれた。

また土曜日でもおにぎしのニーズがあるらしく

来週から土曜日も少しだけ

作ってみようかと思う。

自転車に乗ってる方が

コンビニに寄るまでもないという時に

おにぎしがあると嬉しいと教えてくれた。

やはり日々学びだ。

それから今日はまた

あってはならないミスをした。

店のカウンターにCLOSE看板。

いつそうしたのか記憶にないけど

お店を閉める時に気がついた。

どうりでお客様が少なかったわけだ。

それでも来てくださったお客様に

心から感謝だ。

あと嬉しかったこととして

Googleのローカルの評価について

☆を5つつけてくださったお客様が

いらっしゃったのでここで

お礼をお伝えします。

本当にありがとうございます!

地域の皆様と一緒に

このお店を、最高の角煮を

作って行きたいと思っていますので

これからもよろしくお願いします。

厳しい意見も優しい意見も

絶対にプラスにしていく。

やるしかない。

やればできる。

どんどん改善していく。

前に進むのみ。

美味しいものを食べただけで

幸せを感じるし

逆に美味しくないものを食べた時の

なんとも言えぬ憤りも

誰しも経験していると思う。

なんとか美味しく安心

安全な食べ物を

お届けしたい。

今日何か一歩でも

目標に近づくために取り組めたことは

あっただろうか。

名刺はデザインして発注し

フライヤーもある程度デザイン出来たが

それは昨日の話。

ただ美味しい角煮を作っていれば

良いわけではない。

食べてくれる人がいなければ

腐ってしまうだけ。

そして目標にも届きはしない。

明日は目標を意識して行動することを

忘れないようにする。

11:00オープン予定。