11:00からオープン
人通りはあまりなく
角煮の仕込み
来週の準備で閉店。
目標に向けての取り組みとして
フライヤーに角煮グラタンの
レシピを掲載する予定のため
今夜は角煮グラタンを食べる予定。
また手軽に気軽に
手で持って角煮を食べられるように
角煮まんを企画している中で
材料を探しに出かけることにした。
お店の売り上げについて
日曜日、人通りがない中で
できることを検討すると
意外とたくさんある。
店と店周りの掃除
機材のケア、フライヤー作成
お客様が訪問しやすい雰囲気づくり
BGM作成などなど。
キリがないけど全部やろう。