天気晴れ。
開店10:00。人通りはいつも通り。
大目標
最高のお店、最高の商品、最高のサービス
最高の自分をお客様とともに創造して2019年3月までに製造工場、販売店舗拡張、通販開始する
1日の課題、目標、計画
6Sの徹底、生産オペレーションの見直し
集客プランの検討
実行
ゴミの出し忘れ
明後日の角煮の仕込みが出来なかった
反省と対策
6Sの徹底がまだ未熟すぎることが
作業の効率を下げていると思う。
明日からは6Sを最優先に取り組んでみる。
スッキリした状態で一つ一つ改善する。
整頓できていないと改善するべきことが
明確になりにくい。