角煮について

毎度ありがとうございます!
今日は当店の角煮について。

当店の角煮は私の母の角煮のレシピを
アレンジ、研究したものなのですが
八角は使っておらず、かなりシンプルで
ほんのり生姜が香る角煮です。

普通、角煮といえば豚バラですが
当店では肩ロースの角煮もお造りしています。
これは脂身が苦手という方にも
角煮をお楽しみいただけるようにと
考えたためですが、当店以外では
なかなかないのではないかと思います。

もともとホームパーティで友人に
振舞っていて好評だったのがきっかけで
お店を出すことになりました。

開店して2年の月日が流れましたが
日々美味しくなって行ってると思っています。
お客様の声にヒントをいただきながら
更に美味しく、ヘルシーな角煮を
作っていきたいと思っています。

ご家庭でも角煮をお造りになる方も
いらっしゃるかと思いますが
手間を惜しまずにじっくりと煮込んだ角煮で
少しでもお忙しい奥様方のお手伝いになればと考えております。

添加物も不使用ですので安心して
お召し上がりいただけます。

酢豚、グラタン、チャーハンの具材に
使っていただいてる方もいらっしゃいます。
今後も皆様にお喜びいただけるよう
やっていきたいと思っております。

ご指導ご鞭撻のほど
よろしくお願いいたします!

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