毎度ありがとうございます！
今日は当店の角煮について。
当店の角煮は私の母の角煮のレシピを
アレンジ、研究したものなのですが
八角は使っておらず、かなりシンプルで
ほんのり生姜が香る角煮です。
普通、角煮といえば豚バラですが
当店では肩ロースの角煮もお造りしています。
これは脂身が苦手という方にも
角煮をお楽しみいただけるようにと
考えたためですが、当店以外では
なかなかないのではないかと思います。
もともとホームパーティで友人に
振舞っていて好評だったのがきっかけで
お店を出すことになりました。
開店して2年の月日が流れましたが
日々美味しくなって行ってると思っています。
お客様の声にヒントをいただきながら
更に美味しく、ヘルシーな角煮を
作っていきたいと思っています。
ご家庭でも角煮をお造りになる方も
いらっしゃるかと思いますが
手間を惜しまずにじっくりと煮込んだ角煮で
少しでもお忙しい奥様方のお手伝いになればと考えております。
添加物も不使用ですので安心して
お召し上がりいただけます。
酢豚、グラタン、チャーハンの具材に
使っていただいてる方もいらっしゃいます。
今後も皆様にお喜びいただけるよう
やっていきたいと思っております。
ご指導ご鞭撻のほど
よろしくお願いいたします！